第352章 民以食为天
第352章民以食为天
尽管那头烤乳猪跟某人的想象天差地远,但在迷地已经是不可多得的美食了。其实在这个香料还属于奢侈品的世界,倒也不是某个大吃货大国的传人特别会做饭菜,只是他敢放胆使用那些昂贵的香料,然后尽力去追寻那记忆中的味道而已。
尤其对日常只有营养餐一、二、三号套餐的银须矮人来说,这只某人认为是失败作的烤乳猪,已经是他们不曾体验过的味蕾新刺激。再怎么不讲究吃的人,在吃到真正的好东西时,是不会无动于衷的。只是这样就得认可用和平武装翻转烤肉这回事……没有矮人不纠结的。
不过他们还是屈服在自己的胃。杰梅因甚至看到什么肉,都想象烤乳猪一样,串在烤叉上,刷上满满的酱汁,烤他个两三小时。好几回玛丽特都站在这贪吃魂被打开的矮人背后,拳头举起又放下,如是几回。而她的表情是各种矛盾与难堪。
芬也曾问过某人:“龙肉能这么料理吗?”说完,两人齐看向几乎占满半辆二号车,用粗盐腌好的肉块。
“虽然我老家有说过:天上的龙肉,地上的驴肉。但也没有谁真吃过龙肉,所以也没有什么料理方法流传下来。”
“嗯,你家乡没有龙呀,那不是挺无趣的。”
“几千万年前就绝种的恐龙算不算?总之真要说的话,也就鳄鱼那种爬虫类看起来比较接近吧。只是好像也没听过有人刷酱烤全鳄鱼的?或者是有人做,但味道没有想象中的好,这才没有流传开来?”
“那……不能做吗?”
“倒也不是不能做。反正弄出来,吃就对了。好吃或不好吃就不知道了。”某人如此评断,然后这群人第二天晚上就冲了一波。
虽然对芬这群迷地土著来说,龙肉刷酱翻烤的做法已经无可挑剔的美味,但某人还是觉得不足。认真想了想后,带着疑惑地说:“是不是因为不新鲜呀?”
“新鲜?”所有人齐看着说话的男人。论吃,这一位可以当所有人的老师;所以他的意见没有人敢不重视。
林见众人疑惑,便解释道:“每种肉的处理方法,都有各自适合的料理方式,两者是相辅相成,不是想怎么做就可以怎么做的。用盐巴腌的肉,好处是可以存放比较长的时间。但要烤肉,就得要带一些肉汁,才会有鲜甜的美味。但这些龙肉我们都腌过了,也就不适合拿来做烧烤。”
“所以新鲜是指?”
听到芬的问题,某人只觉得疑惑。迷地没有‘新鲜’这样的说法吗?认真一想,也大概能够理解,大部分的古人在认识细菌之前,也不会明白新鲜跟腐败之间的差距吧。所以才需要各式各样的戒律,让人不把坏掉的东西当成食物吃下肚。
比如说论语里头:‘祭肉不出三日。出三日,不食之矣。’考虑到那个时代没有冰箱可以冷藏或冷冻,孔子的说法,其实是一种跟食物保存有关的概念,倒不是这位身为至圣先师的先贤浪费食物。
既然他们没有新鲜的概念,那林当然就是简单地解释道:“所谓的新鲜,就是刚取得的。在细菌造成大范围的腐败之前,肉还没有变质变臭之前的理想状况。用盐巴腌,是因为盐可以脱水,减少细菌孳生和作用的机会,从而达成让肉可以有比较长保存时间的方法。”
“也就是说,新鲜就是现杀的?”
“这么说也对啦。”只是有必要这样赤裸裸的吗?林在心里小小地抱怨着。
只是别人心里头的那点抱怨,巫妖是无法察觉的;或者说就算知道了,芬也会当成不知道。她只是潇洒地一笑,说:“这就叫作新鲜呀。想吃新鲜的,这简单呀。等等我,去去就来。”
一把拉住准备往外走的巫妖。看着对方那一脸准备好,就要把某个物种吃到绝种的架式,林就只想问对方,妳当真不是跟我一样,是从我老家穿越过来的?
不过被拉住的巫妖,回瞪的那一眼差点把某人给吓尿。但为了龙族的延续与生存,该说的还是得说:“妳知不知道,现在就算猎了一头龙回来,我们也没办法处理。”
不过某人的回答,芬可不太满意。她露出锐利的眼神,问道:“为什么,说!”语气难得的严厉,颇有种只要某人给的理由太瞎,马上就会跟这个世界道别。
某人很无奈的拿出自己珍藏的酱料罐,比拳头大不了多少的罐子如今空了大半。摇了摇,还可以听到晃当声。林说道:“我们的酱汁快没了。所以现在就算妳真的认真的宰了一条龙回来,我们也只能烤上一小块,酱就没了。”
“烤一小块也是烤呀,有什么不行!”
姊,霸气呀!“这样的话,那头龙不是死得很冤。烤了一小块,剩下的怎么办?浪费是可耻的,不是嘛,丫头。”林最后一句,是高声问着某个金发少女。
只见被点名的哈露米,先是瞪大了双眼。意识到自己成为众人目光的焦点后,她却是支支吾吾,最后才勉为其难地点点头,非常小声地说道:“唔,浪费是可耻的。”
我说野丫头,妳的坚持呢?这么快就被抛到九霄云外啦。
把话题拉回吃上面,芬追问道:“那么酱汁需要什么样的材料?我尝出来的有蜂蜜、白糖、盐、沙姜、芝麻、花生、大蒜,嗯,还有什么?要去哪里拿?一次搬个几公斤够不够?”
我去,姊,您的舌头还真灵,我还有没有什么秘密可言呀?再说那些材料搬上个几公斤做什么?这是自用!不是要做生意的。
“老师!”卡雅突然大叫一声,当然又吸引了众人目光。她也没卖关子,直接说道:“这个味道是不是以前吃过?在大贤者之塔的时候,吃的是鸭子。”会想要确认,是因为味道有些不太一样。所以吃到后来,有些不太确定这两者间的酱汁有没有关联。
这妞记忆力这么好,几年前的事情都还记得。林也没什么回答,只是点头表示没错。其他人一听到鸭子也能做,眼睛又都发亮了。剩下的酱汁涂不了一头龙,涂一只鸭子不是大问题吧。不过卡雅却是手指抵住嘴唇,说:“可是味道好像跟之前不一样呢。肉不同的关系吗?”
“那倒不是。只是我的配方改了而已。”
“配方改了?什么意思?”身为在场魔法学的权威,芬当然知道这四个字的意涵。只是她想不到这又跟吃的有什么关系。
而某人毫不隐瞒说道:“那些东西我只是曾经吃过,大概知道怎么做而已。但是里头所需要的材料,和处理的方式我是两眼一摸黑呀。所以当然是不断实验,不断试吃呀。不过各种香料都很难取得。上一回我找的那个二道贩子,看我是个魔法师,要的净是些草药类的材料,他居然还推荐我要不要蝙蝠粪。我拿蝙蝠粪入菜嘛,这不是太为难人了。”
“所以,这跟我们有什么关系?”
“不要急。再好吃的东西,天天吃也会腻。我需要时间收集材料,试着调配出我印象中的美味,这些都不是一蹴可几的。正是因为足够美味,所以才值得等待,不是嘛。这段时间,就用粗茶淡饭将就一下吧。”
林试着安抚肚子里馋虫被勾起来的巫妖。芬却是瞇着眼睛,没有表现出不快,也没有出口任何嘲讽,平平静静的,让人更加害怕。暴风雨前的宁静是啥模样?就眼前这模样呀。
反倒是其他人,虽然和巫妖同样,没有被完全说服,但看来是没办法硬逼某人继续做这些独特的料理。所以可以预期得到,接下来的日子就会像那人所描述:粗茶淡饭度日……看着二号马车上那连吃好一阵子,但份量依旧是快要满出来的地行亚龙肉。这算粗茶淡饭?
然而不管林等一行人在这段时间中为了吃,耽搁了多少的时间,吃了多少的美味,做出了多少不大不小的成果,他们仍是在不断的前进中,而且终究会到达目的地。
迷地大陆西部,魔法师协会所划分的比尔森区,其区分会本部比尔森城有另一个更为人所知的称呼──学城。
这是因为比尔森城处于迷地传统发展区域的边缘地带。绵延很长一段时间的战祸,让只想求得一点平静的知识分子逃向此地。
比尔森魔法塔──当时此地仍未建城,──会成为大多数人选择的理由之一,是因当时这里已经成为魔法师协会所选定的区分会本部。这代表了此地聚集相当数量的魔法师,以及伴随着法爷们的需求而成形的聚集地。有充分的保护,以及满足生活需求的供应者,所以人们聚集来此。
战祸延续多长的时间,逐渐形成的比尔森城就收留了多少人。直到百多年前,大规模战祸逐渐平息,这里已经聚集了足够多的才智之士。
所谓足够多的意思是,会有其他人愿意追随来此,寻求迷地最为顶尖的知识。比尔森城不需要以战祸之外的和平之地来吸引人们,聚集在此的人们也成为了吸引人的条件。
如今的比尔森城,说是一个小型国家等级的城邦也不为过。而且非魔法师与魔法学徒的普通人占了绝大多数,和大部分的魔法师协会区分会本部所在地不同。
这样的城市没有城墙,也可以说它的成长与变化,来不及建造任何城墙。所以当林一行人从荒野之地接触到越来越多的人烟后,就意识到他们的目的地,比尔森城到了。
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尽管那头烤乳猪跟某人的想象天差地远,但在迷地已经是不可多得的美食了。其实在这个香料还属于奢侈品的世界,倒也不是某个大吃货大国的传人特别会做饭菜,只是他敢放胆使用那些昂贵的香料,然后尽力去追寻那记忆中的味道而已。
尤其对日常只有营养餐一、二、三号套餐的银须矮人来说,这只某人认为是失败作的烤乳猪,已经是他们不曾体验过的味蕾新刺激。再怎么不讲究吃的人,在吃到真正的好东西时,是不会无动于衷的。只是这样就得认可用和平武装翻转烤肉这回事……没有矮人不纠结的。
不过他们还是屈服在自己的胃。杰梅因甚至看到什么肉,都想象烤乳猪一样,串在烤叉上,刷上满满的酱汁,烤他个两三小时。好几回玛丽特都站在这贪吃魂被打开的矮人背后,拳头举起又放下,如是几回。而她的表情是各种矛盾与难堪。
芬也曾问过某人:“龙肉能这么料理吗?”说完,两人齐看向几乎占满半辆二号车,用粗盐腌好的肉块。
“虽然我老家有说过:天上的龙肉,地上的驴肉。但也没有谁真吃过龙肉,所以也没有什么料理方法流传下来。”
“嗯,你家乡没有龙呀,那不是挺无趣的。”
“几千万年前就绝种的恐龙算不算?总之真要说的话,也就鳄鱼那种爬虫类看起来比较接近吧。只是好像也没听过有人刷酱烤全鳄鱼的?或者是有人做,但味道没有想象中的好,这才没有流传开来?”
“那……不能做吗?”
“倒也不是不能做。反正弄出来,吃就对了。好吃或不好吃就不知道了。”某人如此评断,然后这群人第二天晚上就冲了一波。
虽然对芬这群迷地土著来说,龙肉刷酱翻烤的做法已经无可挑剔的美味,但某人还是觉得不足。认真想了想后,带着疑惑地说:“是不是因为不新鲜呀?”
“新鲜?”所有人齐看着说话的男人。论吃,这一位可以当所有人的老师;所以他的意见没有人敢不重视。
林见众人疑惑,便解释道:“每种肉的处理方法,都有各自适合的料理方式,两者是相辅相成,不是想怎么做就可以怎么做的。用盐巴腌的肉,好处是可以存放比较长的时间。但要烤肉,就得要带一些肉汁,才会有鲜甜的美味。但这些龙肉我们都腌过了,也就不适合拿来做烧烤。”
“所以新鲜是指?”
听到芬的问题,某人只觉得疑惑。迷地没有‘新鲜’这样的说法吗?认真一想,也大概能够理解,大部分的古人在认识细菌之前,也不会明白新鲜跟腐败之间的差距吧。所以才需要各式各样的戒律,让人不把坏掉的东西当成食物吃下肚。
比如说论语里头:‘祭肉不出三日。出三日,不食之矣。’考虑到那个时代没有冰箱可以冷藏或冷冻,孔子的说法,其实是一种跟食物保存有关的概念,倒不是这位身为至圣先师的先贤浪费食物。
既然他们没有新鲜的概念,那林当然就是简单地解释道:“所谓的新鲜,就是刚取得的。在细菌造成大范围的腐败之前,肉还没有变质变臭之前的理想状况。用盐巴腌,是因为盐可以脱水,减少细菌孳生和作用的机会,从而达成让肉可以有比较长保存时间的方法。”
“也就是说,新鲜就是现杀的?”
“这么说也对啦。”只是有必要这样赤裸裸的吗?林在心里小小地抱怨着。
只是别人心里头的那点抱怨,巫妖是无法察觉的;或者说就算知道了,芬也会当成不知道。她只是潇洒地一笑,说:“这就叫作新鲜呀。想吃新鲜的,这简单呀。等等我,去去就来。”
一把拉住准备往外走的巫妖。看着对方那一脸准备好,就要把某个物种吃到绝种的架式,林就只想问对方,妳当真不是跟我一样,是从我老家穿越过来的?
不过被拉住的巫妖,回瞪的那一眼差点把某人给吓尿。但为了龙族的延续与生存,该说的还是得说:“妳知不知道,现在就算猎了一头龙回来,我们也没办法处理。”
不过某人的回答,芬可不太满意。她露出锐利的眼神,问道:“为什么,说!”语气难得的严厉,颇有种只要某人给的理由太瞎,马上就会跟这个世界道别。
某人很无奈的拿出自己珍藏的酱料罐,比拳头大不了多少的罐子如今空了大半。摇了摇,还可以听到晃当声。林说道:“我们的酱汁快没了。所以现在就算妳真的认真的宰了一条龙回来,我们也只能烤上一小块,酱就没了。”
“烤一小块也是烤呀,有什么不行!”
姊,霸气呀!“这样的话,那头龙不是死得很冤。烤了一小块,剩下的怎么办?浪费是可耻的,不是嘛,丫头。”林最后一句,是高声问着某个金发少女。
只见被点名的哈露米,先是瞪大了双眼。意识到自己成为众人目光的焦点后,她却是支支吾吾,最后才勉为其难地点点头,非常小声地说道:“唔,浪费是可耻的。”
我说野丫头,妳的坚持呢?这么快就被抛到九霄云外啦。
把话题拉回吃上面,芬追问道:“那么酱汁需要什么样的材料?我尝出来的有蜂蜜、白糖、盐、沙姜、芝麻、花生、大蒜,嗯,还有什么?要去哪里拿?一次搬个几公斤够不够?”
我去,姊,您的舌头还真灵,我还有没有什么秘密可言呀?再说那些材料搬上个几公斤做什么?这是自用!不是要做生意的。
“老师!”卡雅突然大叫一声,当然又吸引了众人目光。她也没卖关子,直接说道:“这个味道是不是以前吃过?在大贤者之塔的时候,吃的是鸭子。”会想要确认,是因为味道有些不太一样。所以吃到后来,有些不太确定这两者间的酱汁有没有关联。
这妞记忆力这么好,几年前的事情都还记得。林也没什么回答,只是点头表示没错。其他人一听到鸭子也能做,眼睛又都发亮了。剩下的酱汁涂不了一头龙,涂一只鸭子不是大问题吧。不过卡雅却是手指抵住嘴唇,说:“可是味道好像跟之前不一样呢。肉不同的关系吗?”
“那倒不是。只是我的配方改了而已。”
“配方改了?什么意思?”身为在场魔法学的权威,芬当然知道这四个字的意涵。只是她想不到这又跟吃的有什么关系。
而某人毫不隐瞒说道:“那些东西我只是曾经吃过,大概知道怎么做而已。但是里头所需要的材料,和处理的方式我是两眼一摸黑呀。所以当然是不断实验,不断试吃呀。不过各种香料都很难取得。上一回我找的那个二道贩子,看我是个魔法师,要的净是些草药类的材料,他居然还推荐我要不要蝙蝠粪。我拿蝙蝠粪入菜嘛,这不是太为难人了。”
“所以,这跟我们有什么关系?”
“不要急。再好吃的东西,天天吃也会腻。我需要时间收集材料,试着调配出我印象中的美味,这些都不是一蹴可几的。正是因为足够美味,所以才值得等待,不是嘛。这段时间,就用粗茶淡饭将就一下吧。”
林试着安抚肚子里馋虫被勾起来的巫妖。芬却是瞇着眼睛,没有表现出不快,也没有出口任何嘲讽,平平静静的,让人更加害怕。暴风雨前的宁静是啥模样?就眼前这模样呀。
反倒是其他人,虽然和巫妖同样,没有被完全说服,但看来是没办法硬逼某人继续做这些独特的料理。所以可以预期得到,接下来的日子就会像那人所描述:粗茶淡饭度日……看着二号马车上那连吃好一阵子,但份量依旧是快要满出来的地行亚龙肉。这算粗茶淡饭?
然而不管林等一行人在这段时间中为了吃,耽搁了多少的时间,吃了多少的美味,做出了多少不大不小的成果,他们仍是在不断的前进中,而且终究会到达目的地。
迷地大陆西部,魔法师协会所划分的比尔森区,其区分会本部比尔森城有另一个更为人所知的称呼──学城。
这是因为比尔森城处于迷地传统发展区域的边缘地带。绵延很长一段时间的战祸,让只想求得一点平静的知识分子逃向此地。
比尔森魔法塔──当时此地仍未建城,──会成为大多数人选择的理由之一,是因当时这里已经成为魔法师协会所选定的区分会本部。这代表了此地聚集相当数量的魔法师,以及伴随着法爷们的需求而成形的聚集地。有充分的保护,以及满足生活需求的供应者,所以人们聚集来此。
战祸延续多长的时间,逐渐形成的比尔森城就收留了多少人。直到百多年前,大规模战祸逐渐平息,这里已经聚集了足够多的才智之士。
所谓足够多的意思是,会有其他人愿意追随来此,寻求迷地最为顶尖的知识。比尔森城不需要以战祸之外的和平之地来吸引人们,聚集在此的人们也成为了吸引人的条件。
如今的比尔森城,说是一个小型国家等级的城邦也不为过。而且非魔法师与魔法学徒的普通人占了绝大多数,和大部分的魔法师协会区分会本部所在地不同。
这样的城市没有城墙,也可以说它的成长与变化,来不及建造任何城墙。所以当林一行人从荒野之地接触到越来越多的人烟后,就意识到他们的目的地,比尔森城到了。
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